kaufland.cz/onlinekucharka

Filírovaný steak bavette s rajčatovou salsou

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

552/2309

kcal / kJ
6 g

sacharidů
46 g

bílkovin
38 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

552/2309 kcal/kJ,

6 g sacharidů,

46 g bílkovin,

38 g tuků

Ingredience (4 porce)

4	steaky bavette (spodní šál)
4	rajčata
1	červená cibule
4 lžíce	čerstvé nasekané petržele
3 lžíce	olivového oleje
2 lžíce	vinného octa
	sůl, pepř

Postup

1

Maso na steaky očistíme a osušíme. Osolíme a opepříme až těsně před grilováním. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Rajčata očistíme, zbavíme stopky a nakrájíme na drobné kostičky.

2

V misce smícháme rajčata, cibuli, petržel, olivový olej a vinný ocet. Ochutíme solí, pepřem a necháme odležet.

3

Steaky grilujeme nejprve na přímém prudším žáru z obou stran. Grilujeme jen krátce, abychom získali otisk mřížky grilu. Poté steaky přesuneme a dopečeme podle požadovaného stupně propečení na nepřímém žáru (dohromady asi 8 až 12 minut).

4

Hotové steaky odložíme stranou, zakryjeme a necháme 5 minut odpočinout. Poté je šikmo a přes vlákno nakrájíme na tenké plátky. Ihned servírujeme s rajčatovou salsou.