kaufland.cz/onlinekucharka
Grilovaná zelenina s cizrnovým a rajčatovým dipem
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
618/2593kcal / kJ
-
10 gsacharidů
-
40 gbílkovin
-
47 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
618/2593 kcal/kJ,
10 g sacharidů,
40 g bílkovin,
47 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 12 | žampionů |
| 1 | cuketa |
| 1 | lilek |
| 6 | barevných paprik |
Na marinádu:
| 0.25 litru | olivového oleje |
| 4 lžíce | javorového sirupu |
| 1 lžička | kari koření |
| sůl, citronový pepř |
Na cizrnový dip:
| 1 plechovka | cizrny (240 g po odkapání) |
| 2 stroužky | česneku |
| 5 lžic | pražených sezamových semínek |
| 1 lžička | cukru |
| sůl, pepř |
Na rajčatový dip:
| 100 g | drcených rajčat |
| 100 g | jablečného pyré |
| 2 lžíce | jogurtu |
| 0.5 lžičky | pálivé pasty Sambal oelek |
| 1 a /2 lžíce | hnědého cukru |
| sůl, pepř |
Postup
- 1
Zeleninu očistíme a zbavíme konců. Lilek a cuketu nakrájíme škrabkou nebo nožem na velmi tenké podélné plátky. Papriku zbavíme jádřince a nakrájíme na poloviny. Žampiony pouze očistíme.
- 2
Suroviny na marinádu promícháme a dochutíme solí a citronovým pepřem. Všechnu zeleninu a žampiony v ní důkladně promícháme a necháme marinovat alespoň 60 minut.
- 3
Scezenou cizrnu rozmixujeme s drceným česnekem. Podle potřeby přidáme vodu z konzervy. Vmícháme sezamová semínka a dochutíme cukrem, solí a pepřem. V misce smícháme i suroviny na druhý dip a dochutíme solí a pepřem.
- 4
Marinovanou zeleninu poté grilujeme a podáváme s cizrnovým nebo rajčatovým dipem. Ideální je k tomu pšeničná bageta, kterou nakrájíme na plátky a také ogrilujeme.