Grilované švestky ve slanině

1

Pokud jsou švestky s peckou, tak je vypeckujeme. Do misky dáme alkohol a promícháme v něm švestky. Necháme odležet před noc nebo alespoň jednu hodinu.

2

Švestky po odležení oklepeme, osušíme a obalíme v plátcích slaniny, které upevníme párátkem.

3

Rozpálíme si gril, grilovací pánvičku nebo v případě nouze i nepřilnavou pánev. Švestky opékáme nad mírným žárem nebo plamenem z obou stran, dokud nezískáme hezky křupavou a dozlatova opečenou slaninu. Servírujeme teplé v misce, párátka ve švestkách ponecháme, aby si je hosté mohli sami nabírat.