Grilovaný steak v balsamico marinádě

1

Česnek oloupeme, podrtíme nožem a nasekáme nadrobno. Steaky očistíme a dáme do uzavíratelného pytlíku nebo do mísy. Přidáme aceto balsamico, worcester, olivový olej a česnek. Promísíme, uzavřeme a necháme marinovat v lednici alespoň 2 hodiny.

2

Steaky zbavíme přebytečné marinády. Důkladně osolíme a opepříme. Grilujeme v rozehřátém grilu nejprve na přímém žáru a prudce z obou stran (asi 3 minuty z každé strany).

3

Poté je přesuneme do části grilu s nepřímým žárem a necháme je dopéct na požadovaný stupeň propečení. Po grilování je sundáme z grilu a necháme chvíli odpočinout.