Hovězí špízy se zeleninovou rýží
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
460/1937kcal / kJ
-
48 gsacharidů
-
29 gbílkovin
-
16 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
460/1937 kcal/kJ,
48 g sacharidů,
29 g bílkovin,
16 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 400 g | hovězí svíčkové |
| 200 g | celozrnné rýže |
| 100 g | cherry rajčátek |
| 3 | barevné papriky |
| 2 | mrkve |
| 1 | pórek |
| 50 ml | červeného vína |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | rajského protlaku |
| 1 lžička | kari koření |
| sůl, pepř, cukr |
Tip
-
Hovězí špízy můžeme v létě obohatit paprikou, lilkem i cuketou. Potřeme je trochou oleje a grilujeme na venkovním grilu.
Postup
- 1
Rýži uvaříme podle návodu na obalu. Zeleninu očistíme. Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Papriku zbavíme jádřince a také nakrájíme na proužky. Světlou část pórku nakrájíme na tenká kolečka.
- 2
V pánvi rozehřejeme 3 lžíce oleje a zeleninu na něm krátce osmahneme. Osolíme, opepříme, zalijeme 100 ml vody a podusíme asi 5 až 10 minut.
- 3
Svíčkovou očistíme, osušíme a nakrájíme na kostky. Dochutíme solí, pepřem a napícháme na špízy s cherry rajčátky. Poté osmahneme dozlatova na zbylém oleji.
- 4
Uvařenou rýži scedíme a přidáme ji k zelenině. Dochutíme solí, pepřem, cukrem, kari kořením, rajským protlakem. Dobře promícháme, necháme společně prohřát a podáváme se špízy.