kaufland.cz/onlinekucharka
Bezlepkové
Hovězí steak s olivovou tapenádou
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
553/2313kcal / kJ
-
1 gsacharidů
-
45 gbílkovin
-
40 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
553/2313 kcal/kJ,
1 g sacharidů,
45 g bílkovin,
40 g tuků
Ingredience (4 porce)
Na tapenádu:
| 200 g | černých oliv bez pecky |
| 2 | filátka z ančovičky |
| 1 | oloupaný stroužek česneku |
| 3 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | kaparů |
| 1 lžíce | citronové šťávy |
| 4 | hovězí steaky |
| 2 lžíce | nadrobno nasekané pažitky |
| 1 lžíce | nadrobno nasekané šalotky |
| sůl, pepř |
Tip
-
Bez lepku
Vyberte si z řady bezlepkových produktů.
Postup
- 1
1Všechny suroviny na tapenádu dáme do mixéru a rozmixujeme na hladkou pastu.
- 2
Steaky očistíme a osušíme. Osolíme a opepříme až těsně před grilováním.
- 3
Steaky grilujeme nejprve na přímém prudším žáru z obou stran. Grilujeme jen krátce, abychom získali otisk mřížky grilu. Poté steaky přesuneme a dopečeme podle požadovaného stupně propečení na nepřímém žáru (dohromady asi 8 až 12 minut).
- 4
Hotové steaky odložíme stranou, zakryjeme a necháme 5 minut odpočinout. Ihned servírujeme potřené olivovou tapenádou a dozdobené šalotkou a pažitkou.
