kaufland.cz/onlinekucharka

Hovězí svíčková s mangem a řapíkatým celerem

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

580/2432

kcal / kJ
16 g

sacharidů
46 g

bílkovin
37 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

580/2432 kcal/kJ,

16 g sacharidů,

46 g bílkovin,

37 g tuků

Ingredience (2 porce)

2	steaky z hovězí svíčkové (á 200 g)
200 g	řapíkatého celeru
1	zralé mango
1	srdíčko hlávkového salátu
2 lžíce	olivového oleje
2 lžíce	oleje
1 lžíce	jablečného octa
0.5 lžičky	hrubozrnné hořčice
	hrubá mořská sůl, cukr, pepř, růžový pepř

Postup

1

Steaky očistíme, osušíme, potřeme hořčicí a 2 lžícemi oleje. Dobře osolíme a posypeme směsí mletého černého pepře a drceného růžového pepře. Necháme chvíli marinovat.

2

Řapíkatý celer i hlávkový salát propereme a osušíme. Celer pak nakrájíme na kousky, srdíčko salátu natrháme na sousta. Mango rozkrojíme, vykrojíme pecku a dužinu odkrojíme od slupky. Tři čtvrtiny manga nakrájíme na kostičky.

3

Zbylé mango rozmixujeme s olivovým olejem a octem. Dochutíme solí, pepřem a cukrem.

4

Steaky opečeme nebo ogrilujeme na steakové pánvi do požadovaného stupně propečení, zhruba 5 až 8 minut. Poté je necháme chvíli odpočinout a pak podáváme se salátem, který dochutíme mangovou zálivkou.