kaufland.cz/onlinekucharka
Marinovaný vepřový steak s koriandrovou salsou
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
511/2138kcal / kJ
-
1 gsacharidů
-
18 gbílkovin
-
48 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
511/2138 kcal/kJ,
1 g sacharidů,
18 g bílkovin,
48 g tuků
Ingredience (4 porce)
4 | vepřové steaky Mexiko |
1 | svazek čerstvého koriandru |
1 | limetka |
1 | šalotka |
2 lžíce | olivového oleje |
sůl, pepř |
Tip
-
Servírujeme s lehkým salátkem z avokáda, rajčat a trochy nadrobno nasekané šalotky.
Postup
- 1
Koriandr očistíme, osušíme a i se stonky nahrubo pokrájíme. Šalotku oloupeme a rozčtvrtíme. Do mixéru dáme koriandr, šalotku, olivový olej, šťávu z limetky a rozmixujeme na salsu, kterou dochutíme solí a pepřem.
- 2
Marinované steaky vybalíme a papírovým ubrouskem zbavíme přebytečné marinády. Steaky grilujeme nejprve na rozehřátém grilu v přímém žáru z obou stran, abychom získali pěkný otisk mřížky (3 až 4 minuty). Poté maso přesuneme na nepřímý mírný žár a dopečeme (asi 8 až 10 minut). Z grilu je přeneseme stranou a necháme chvíli odpočinout. Hned poté je podáváme spolu s koriandrovou salsou.