kaufland.cz/onlinekucharka
Pikantní vepřová žebírka na grilu
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
914/3818kcal / kJ
-
34 gsacharidů
-
54 gbílkovin
-
61 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
914/3818 kcal/kJ,
34 g sacharidů,
54 g bílkovin,
61 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 2 kg | masitých vepřových žebírek |
| 800 g | hotového zelného salátu |
| 4 lžíce | oleje |
| 3 lžíce | sójové omáčky |
| 2 lžíce | medu |
| 2 lžíce | kečupu |
| 1 lžička | pálivé pasty Sambal oelek |
| sůl, pepř, mletá paprika, kari koření |
Na tvarohový dip:
| 500 g | tučného tvarohu |
| 200 g | zakysané smetany |
| 0.5 svazku | zelené cibulky |
| sůl, pepř |
Tip
-
Vedle zelného salátu můžeme k žebírkům přidat i grilovanou kukuřici, bramborovou kaši nebo grilované brambory ve slupce.
Postup
- 1
V misce si připravíme marinádu z oleje, sójové omáčky, kečupu, medu, pálivé pasty, kari koření, mleté papriky a dochutíme solí a pepřem. Žebírka očistíme, osušíme a naporcujeme na porce po 4 žebrech, která potřeme marinádou a necháme alespoň hodinu odležet v chladu.
- 2
Tvaroh a zakysanou smetanu utřeme v míse. Dochutíme solí, pepřem a trochou mleté papriky. Přendáme do misky a ozdobíme nasekanou jarní cibulkou.
- 3
Z odležených žebírek setřeseme přebytečnou marinádu a grilujeme je z obou stran (dohromady asi 15 minut). Podáváme se zelným salátem a tvarohovým dipem s jarní cibulkou.