kaufland.cz/onlinekucharka
Pomalu pečená BBQ sekaná na grilu
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
755/3160kcal / kJ
-
12 gsacharidů
-
31 gbílkovin
-
65 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
755/3160 kcal/kJ,
12 g sacharidů,
31 g bílkovin,
65 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 1 kg | mletého masa (směs vepřového a hovězího) |
| 100 ml | mléka |
| 2 | žemle |
| 2 | vejce |
| 4 stroužky | česneku |
| 1 | cibule |
| 8 lžic | BBQ omáčky na grilování |
| 2 lžičky | majoránky |
| 0.5 lžičky | drceného kmínu |
| 1 lžička | soli |
| pepř, strouhanka, olej na potření |
Postup
- 1
Žemle namočíme do mléka a necháme změknout, poté vymačkáme.
- 2
V míse prohněteme maso (alespoň 5 minut), prolisovaný česnek, nadrobno nasekanou cibuli, koření, vejce a změklé žemle. Podle potřeby přidáme trochu strouhanky pro zpevnění.
- 3
Ze směsi vytvarujeme šišku sekané, kterou na povrchu ještě opepříme a potřeme olejem.
- 4
Sekanou nejprve grilujeme na mřížce rozpáleného grilu, aby se maso zatáhlo (stačí 5 až 8 minut). Poté sekanou přesuneme na grilovací tácek nebo misku nad nepřímý žár a pomalu pečeme asi 45 minut. V průběhu pečení sekanou potíráme BBQ omáčkou. Po upečení necháme chvíli odležet a pak podáváme.