Avokádový chléb s žampionovými míchanými vejci
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
480/2018kcal / kJ
-
30 gsacharidů
-
17 gbílkovin
-
32 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
480/2018 kcal/kJ,
30 g sacharidů,
17 g bílkovin,
32 g tuků
Ingredience (2 porce)
| 4 krajíce | chleba |
| 1 polovina | limetky |
| 1 | avokádo |
| 3 | vejce |
| 40 ml | plnotučného mléka |
| sůl | |
| muškátový oříšek | |
| 100 g | žampionů |
| 2 lžíce | másla |
| 2 lžíce | červené cibule |
| 2 snítky | petržele |
Tip
-
Čerstvě nakrájené avokádo vždy pokapejte citronovou šťávou. Tím zabráníte jeho zhnědnutí. Vyzkoušejte bezlepkovou variantu Při nákupu ingrediencí stačí dbát na výběr bezlepkových produktů.
Postup
- 1
Chléb opečte z obou stran na pánvi bez tuku.
- 2
Z limetky vymačkejte šťávu. Avokádo rozpulte, vyjměte pecku a lžící vydlabejte dužinu. Poté je šikmo nakrájejte na tenké plátky a pokapejte limetkovou šťávou. Avokádo rozetřete na krajíce chleba.
- 3
Na míchaná vejce rozšlehejte vejce s mlékem a dochuťte je solí a muškátovým oříškem. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky.
- 4
Na pánvi zpěňte polovinu másla. Přidejte žampiony a smažte je na středním plameni asi 2 minuty. Poté do pánve přidejte vejce a za stálého míchání je nechte ztuhnout. Míchaná vejce vyjměte z pánve.
- 5
Cibuli oloupejte, rozpulte a nakrájejte na tenké proužky. Na pánvi rozehřejte zbývající máslo a na středním plameni 6 až 8 minut smažte cibuli.
- 6
Petrželku omyjte, osušte a nasekejte nahrubo. Na avokádo navrstvěte míchaná vejce, cibuli a petrželku a podávejte.
