Avokádový chléb se žampiony a míchanými vejci
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
480/2018kcal / kJ
-
30 gsacharidů
-
17 gbílkovin
-
32 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
480/2018 kcal/kJ,
30 g sacharidů,
17 g bílkovin,
32 g tuků
Ingredience (2 porce)
Avokádový chléb
| 4 krajíce K-free světlého chleba | chleba |
| limetky | |
| 1 ks | avokádo |
| 3 ks (vel.M) | vejce |
| sůl | |
| strouhaný | muškátový oříšek |
| 100 g | žampionů |
| 2 lžíce | másla |
| 2 ks | červené cibule |
| 2 natě | petržele |
| 40 ml | mléka (3,5 %) |
| pepř |
Postup
- 1
Chléb z obou stran bez použití oleje otoustujeme na pánvi.
- 2
Z limetky vytlačíme šťávu. Avokádo překrojíme napůl, odstraníme pecku a pomocí lžičky vydlabeme dužinu. Nakrájíme na proužky, pokapeme šťávou z limetky a uložíme na opečené plátky chleba.
- 3
Vajíčka utřeme s mlékem, ochutíme solí a muškátovým oříškem. Žampiony očistíme a nakrájíme na tenké plátky.
- 4
Polovinu másla rozpustíme v pánvi. Přidáme žampiony a na střední teplotě přibližně 2 minuty smažíme. Přidáme vajíčko a uděláme míchaná vejce. Vajíčko posléze Vyjmeme z pánve.
- 5
Očistíme cibuli, překrojíme na půl a nakrájíme na jemné proužky. Zbývající máslo rozpustíme na pánvi a cibuli dusíme po dobu 6 - 8 minut.
- 6
Omyjeme si petržel a poté ji osušíme a nakrájíme nadrobno. Míchaná vejce položíme na chléb s avokádem, přidáme podušenou cibuli a posypeme petrželkou. Nakonec ochutíme kořením.
