Balkánská krkovice s paprikou

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

737/3086

kcal / kJ
14 g

sacharidů
29 g

bílkovin
62 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

737/3086 kcal/kJ,

14 g sacharidů,

29 g bílkovin,

62 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg	vepřové krkovice
500 ml	drůbežího vývaru
8	sladkých paprik
2	feferonky
2	cibule
4	stroužky česneku
2	lžíce oleje
1	lžíce mleté sladké papriky
	sůl

Tip

Podáváme s bramborovým knedlíkem, s noky nebo s opečeným chlebem na vytírání šťávy.
Bez lepku

Vyberte si z řady bezlepkových produktů.

Postup

Krkovici očistíme a nakrájíme na větší kostky. Cibuli i česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Papriku i feferonky zbavíme jádřince a nakrájíme na nudličky.

V kastrolu rozehřejeme olej, přidáme cibuli a necháme pomalu orestovat dozlatova. Vmícháme česnek, nakrájenou papriku, feferonky a společně orestujeme (asi 5 minut).

Vmícháme maso, osolíme, opepříme a přidáme i mletou papriku. Promícháme a jen krátce orestujeme. Zalijeme vývarem a na mírném plameni pomalu dusíme asi hodinu a půl do změknutí. Podle potřeby občas podlijeme vodou nebo vývarem navíc. Šťávu ale ke konci odvaříme a necháme samovolně zahustit.