kaufland.cz/onlinekucharka
Bešamelová omáčka
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
180/752kcal / kJ
-
14 gsacharidů
-
5 gbílkovin
-
11 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
180/752 kcal/kJ,
14 g sacharidů,
5 g bílkovin,
11 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 500 ml | plnotučného mléka |
| 3 lžíce | másla |
| 3 lžíce | hladké mouky |
| 0.5 lžičky | strouhaného muškátového oříšku (nebo květu) |
Tip
-
Omáčka má v kuchyni univerzální uplatnění. Můžeme ji využít kdekoliv, kde potřebujeme pokrm gratinovat. Extra bohatou verzi získáme, když v hotové omáčce rozpustíme najemno nastrouhaný tvrdý sýr.
Postup
- 1
V rendlíku s tlustým dnem rozehřejeme máslo a přidáme k němu mouku. Rozmícháme a zasmahneme asi 3 minuty.
- 2
Získanou světlou jíšku postupně zalijeme studeným mlékem a důkladně rozmícháme. Osolíme a necháme provařit alespoň 15 minut.
- 3
Před použitím omáčku ochutíme muškátovým oříškem, a pokud chceme mít jistotu, že je hladká, přecedíme ji přes jemný cedník.
