kaufland.cz/onlinekucharka
Borůvková pěna
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
305/1276kcal / kJ
-
17.3 gsacharidů
-
2.9 gbílkovin
-
25 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
305/1276 kcal/kJ,
17.3 g sacharidů,
2.9 g bílkovin,
25 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 5 | plátků želatiny |
| 200 ml | vody |
| 100 g | mražených borůvek |
| 150 ml | smetany na šlehání |
| 80 g | cukru + na doslazení |
| 250 g | mascarpone |
| k podávání: borůvky, čerstvá máta |
Postup
- 1
Plátky želatiny namočte do vody a nechte 10 minut namáčet. Poté z nich vymačkejte všechnu přebytečnou vodu.
- 2
Borůvky spolu se smetanou přiveďte k mírnému varu. Rozvařte a poté spolu s cukrem rozmixujte tyčovým mixérem najemno. Vmíchejte plátky želatiny a krátce zahřejte, aby se želatina rozpustila. Nevařte.
- 3
Borůvkovou směs nechte přes noc vychladit v lednici.
- 4
Druhý den vyšlehejte spolu s mascarpone do pěny. Podle chuti doslaďte.
- 5
Pěnu podávejte s čerstvými borůvkami a mátou.