Bramborová pizza
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
430/1798kcal / kJ
-
19 gsacharidů
-
22 gbílkovin
-
29 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
430/1798 kcal/kJ,
19 g sacharidů,
22 g bílkovin,
29 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 100 g | brambor |
| 1 | malá cibule |
| 50 g | bramborového škrobu |
| 1 | vejce |
| 4 lžíce | rostlinného oleje |
| sůl, pepř, muškátový oříšek |
Na náplň:
| 200 g | cherry rajčátek |
| 100 g | pasírovaných rajčat z konzervy |
| 125 g | mozzarelly |
| 60 g | parmazánu |
| 1 | plechovka tuňáka (185 ml) |
| 1 | cibule |
| 1 | stroužek česneku |
| 1 lžička | rostlinného oleje |
| 1 lžička | sušeného oregana |
| sůl, cukr, pepř |
Tip
-
V sezóně pizzu po upečení zdobíme čerstvou bazalkou. K tuňákovi se výborně hodí i kapary a zelené vypeckované olivy.
Postup
- 1
Brambory umyjeme, oloupeme a nastrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory smícháme s cibulí, bramborovým škrobem a vejcem. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Vzniklou směs opečeme z obou stran na rozehřátém oleji v kulaté litinové formě na pizzu.
- 2
Připravíme si náplň. Česnek oloupeme a rozdrtíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Obojí poté necháme zesklovatět na rozehřátém oleji, zalijeme pasírovanými rajčaty a přivedeme k varu. Dochutíme oreganem, solí, cukrem a pepřem.
- 3
Bramborovou pizzu potřeme rajskou omáčkou. Přidáme mozzarellu na plátky, hobliny parmazánu, tuňáka a rozpůlená cherry rajčátka. Pečeme asi 5 až 10 minut v troubě rozehřáté na 200 °C, dokud se sýr pěkně neroztaví.
