kaufland.cz/onlinekucharka

Bramborové knedlíky se zelím a uzeným masem

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

499/2087

kcal / kJ
56.7 g

sacharidů
31.9 g

bílkovin
15 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

499/2087 kcal/kJ,

56.7 g sacharidů,

31.9 g bílkovin,

15 g tuků

Ingredience (4 porce)

600 g	uvařených brambor
300 g	dětské krupice
1 lžička	soli
1	vejce

Na zelí:

2 lžíce	oleje na vaření
1	cibule
400 g	kysaného zelí
půl lžičky	drceného kmínu
200 ml	vody
1 lžička	mouky
	sůl, pepř, cukr dle chuti

K podávání:

	uzené maso
	orestovaná cibulka
	čerstvá petrželka

Postup

Ve velkém hrnci přiveďte k varu zhruba 2 litry vody. Osolte lžičkou soli.

Den předem uvařené brambory ve slupce oloupejte a nastrouhejte na struhadle najemno. Promíchejte s krupicí, solí a vejcem. Zpracujte v těsto, které vytvarujte do knedlíku.

Knedlík dejte do vařící vody, promíchejte, aby se nechytil ke dnu a vařte zhruba 25 minut.

Na oleji orestujte cibuli nakrájenou najemno. Přimíchejte zelí, kmín, vodu a pod poklicí duste 15 minut. Pak zaprašte moukou a podle chuti osolte, opepřete a oslaďte.

Uvařené knedlíky nechte lehce vychladnout. Nakrájejte je na kolečka pomocí nitě. Podávejte se zelím, uzeným masem, orestovanou cibulkou a čerstvou petrželkou.