Bramborový eintopf se zelenými fazolkami

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

498/2082

kcal / kJ
64 g

sacharidů
14 g

bílkovin
21 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

498/2082 kcal/kJ,

64 g sacharidů,

14 g bílkovin,

21 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 l	zeleninového vývaru
500 g	brambor
400 g	pasírovaných rajčat
400 g	zelených fazolek (mražené)
150 g	tučné zakysané smetany
1	cibule
1	mrkev
1	stonek řapíkatého celeru
2 lžíce	nasekaných bylinek (petržel, kerblík, pažitka)
1 lžička	medu
	sůl, pepř

Tip

Podáváme s křupavým bílým pečivem, např. bagetou s bylinkami, olivovým olejem a česnekem.

Postup

Cibuli, brambory i mrkev oloupeme, očistíme a spolu s celerem nakrájíme na kostičky. Fazolky rozmrazíme. Přendáme do hrnce, zalijeme vývarem a vaříme asi 15 až 20 minut.

Poté přidáme rajčata, fazolky, bylinky a povaříme už jen krátce, asi 5 minut. Dochutíme solí a pepřem, podle chuti dosladíme medem. Do talíře zdobíme zakysanou smetanou.