Bulharský rýžový pilaf s kuřetem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
607/2540kcal / kJ
-
95 gsacharidů
-
25 gbílkovin
-
14 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
607/2540 kcal/kJ,
95 g sacharidů,
25 g bílkovin,
14 g tuků
Ingredience (4 porce)
500 g | kuřecích prsou |
600 ml | drůbežího vývaru |
400 g | rýže |
2 | velké cibule |
1 | menší vanička cherry rajčátek |
1 | hrst rozinek |
2 lžíce | másla |
1 lžíce | kari koření |
1 lžíce | koření čubrica |
sůl, pepř |
Tip
-
Namísto kuřecích prsou můžeme použít i celé díly kuřete, které rozsekáme na 8 dílů i s kůží a kostmi. Pilaf má pak o něco masitější chuť, maso je ale potřeba déle opéct.
-
Bez lepku
Vyberte si z řady bezlepkových produktů.
Postup
- 1
Ve velké pánvi nebo širokém kastrolu rozehřejeme máslo, krátce na něm opražíme koření a ihned přidáme na kolečka nakrájenou cibuli. Opékáme ji, dokud nezměkne a hned poté přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso, které necháme zatáhnout a opéct dozlatova.
- 2
Maso s cibulí osolíme, zalijeme vývarem, přidáme rýži, rozinky, rajčata a vše spolu promícháme. Zmírníme plamen na naprosté minimum, přiklopíme a necháme dusit asi 25 minut, dokud není rýže měkká. Hotový pilaf ihned podáváme.