Burger s karamelizovanou chilli cibulkou
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
707/2959kcal / kJ
-
31 gsacharidů
-
46 gbílkovin
-
44 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
707/2959 kcal/kJ,
31 g sacharidů,
46 g bílkovin,
44 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 800 g | mletého masa na burgery |
| 4 | cibule |
| 2 | feferonky |
| 4 | žemle na burgery |
| 4 | plátky čedaru |
| 3 | lžíce sladké chilli omáčky |
| 2 | lžíce másla |
| sůl, pepř |
Tip
-
Pikantní karamelizovanou cibuli si můžeme uschovat v lednici nebo ji můžeme připravit s jednodenním předstihem před grilováním.
Postup
- 1
Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a dáme do rendlíku spolu s rozpuštěným máslem. Zakryjeme a podusíme asi 5 minut zakryté. Přidáme sladkou chilli omáčku a nakrájené feferonky. Na středním plameni necháme cibuli karamelizovat alespoň 30 minut dohněda. Ke konci osolíme a opepříme.
- 2
Mleté maso vytvarujeme na 4 oválné bochánky, které na povrchu osolíme a opepříme až těsně před grilováním. Grilujeme na rozpáleném grilu z obou stran (dohromady asi 8 až 10 minut podle zamýšleného stupně propečení).
- 3
V druhé půli přidáme na maso plátky sýra a vedle masa krátce opečeme i rozkrojené žemle. Burgery složíme z opečené žemle, masa se sýrem a chilli cibulky.
