kaufland.cz/onlinekucharka
Čekankový salát s krůtím masem a jablky
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
501/2096kcal / kJ
-
17 gsacharidů
-
31 gbílkovin
-
32 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
501/2096 kcal/kJ,
17 g sacharidů,
31 g bílkovin,
32 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 500 g | krůtích prsou |
| 200 g | salátu polníčku |
| 150 g | rukoly |
| 100 ml | jablečného moštu (nebo cideru) |
| 3 | čekanky |
| 2 | jablka |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | másla |
| sůl, pepř, mletá sladká paprika, skořice, tymián |
Na zálivku:
| 4 lžíce | oleje z dýňových semínek |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 4 lžíce | jablečného octa |
| 2 lžičky | medu |
| sůl, pepř |
Postup
- 1
Čekanku očistíme, rozebereme na lístky a nakrájíme na proužky. Zakápneme trochou citronové šťávy. Jablka očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na plátky. Rukolu i polníček propereme a osušíme. Listy rukoly přepůlíme.
- 2
Máslo rozehřejeme na pánvi a dozlatova v něm opečeme plátky jablek. Dochutíme skořicí, zalijeme jablečným moštem a promícháme.
- 3
Krutí prsa očistíme, osušíme a nakrájíme na kostky, které dochutíme solí, pepřem, sušeným tymiánem a paprikou. Na oleji je poté osmažíme dozlatova, zhruba 5 až 10 minut.
- 4
Dresink vymícháme metličkou a smícháme s čekankou, polníčkem a rukolou. Na dno talířů pak rozložíme plátky jablek, na ně dáme salát a na salát pak kousky krůtích prsou.