kaufland.cz/onlinekucharka

Chalupářský kotlík s bramborami

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

644/2694

kcal / kJ
36 g

sacharidů
24 g

bílkovin
45 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

644/2694 kcal/kJ,

36 g sacharidů,

24 g bílkovin,

45 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 l	vývaru
750 g	vepřového ořezu
500 g	brambor
3	papriky
1	cibule
4	stroužky česneku
2 lžíce	nasekaných bylinek (např. petržel, majoránka, pažitka)
1 lžíce	oleje
1 lžíce	másla
1 lžíce	mouky
	sůl, pepř

Tip

Servírujeme s bílým pečivem.

Postup

Papriky očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na nudličky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Maso očistíme a nakrájíme na menší stejnoměrné kostky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

V kastrolu rozehřejeme olej s máslem, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Osolíme, opepříme a přidáme česnek, který také krátce orestujeme.

Přidáme maso a osmahneme, aby se zatáhlo. Zaprášíme moukou, rozmícháme a zalijeme vývarem. Přivedeme k mírnému varu a na mírném plameni povaříme alespoň hodinu do změknutí.

Zhruba v polovině vaření přidáme do hrnce i nakrájenou papriku a brambory. Ke konci podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Odstavíme, vmícháme bylinky a podáváme.