kaufland.cz/onlinekucharka

Chřest ve slanině s citronovým máslem

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

539/2260

kcal / kJ
25 g

sacharidů
35 g

bílkovin
32 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

539/2260 kcal/kJ,

25 g sacharidů,

35 g bílkovin,

32 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg	chřestu
500 g	nových brambor
8	plátků slaniny (nebo šunky)
100 g	másla
2 lžíce	slunečnicového oleje
2 lžičky	citronové šťávy
1 lžička	obraného citronového tymiánu
0.5 lžičky	čerstvé citronové kůry
	sůl, pepř

Tip

Tymián do ochuceného másla můžeme s úspěchem vyměnit za pažitku nebo estragon.

Postup

Brambory očistíme a ve slupce uvaříme v osolené vodě doměkka. Chřest očistíme, zbavíme konců a oloupeme v dolní třetině stonků.

Chřest rozdělíme do osmi svazků, které zabalíme do slaniny a krátce osmahneme na rozpáleném oleji ze všech stran. Dochutíme solí a pepřem. Opečené balíčky poté přeneseme do pekáčku a zapékáme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 15 až 20 minut dozlatova.

Uvařené brambory scedíme a osmahneme dozlatova v 1 lžíci másla.

Zbylé máslo zahřejeme, přidáme citronovou šťávu a kůru, tymián a dochutíme solí a pepřem. Na talíř aranžujeme svazky chřestu, přidáme brambory a vše přelijeme citronovým máslem.