kaufland.cz/onlinekucharka

Chřestová polévka

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

317/1327

kcal / kJ
12 g

sacharidů
5.4 g

bílkovin
25 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

317/1327 kcal/kJ,

12 g sacharidů,

5.4 g bílkovin,

25 g tuků

Ingredience (4 porce)

200 g	bílého chřestu
200 g	zeleného chřestu
	sůl a pepř
30 g	másla
30 g	mouky
125 ml	suchého bílého vína
200 g	smetany
půl lžičky	cukru
špetka	šafránu
100 g	hráškových lusků
2 lžíce	pražených nasekaných mandlí

Postup

Chřest oloupeme, očistíme, nakrájíme na kousky a vaříme v 1 litru osolené vody asi 5 minut. Scedíme a odměříme 750 ml chřestové vody.

V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a mícháme do hladka. Zápražku rozetřeme chřestovou vodou, vínem a smetanou, přivedeme k varu a dochutíme solí, pepřem, cukrem a šafránem.

Hrachové lusky omyjeme, očistíme a přidáme do polévky s kousky chřestu. Polévku vaříme na mírném ohni asi 10 minut a podáváme posypanou mandlovými lupínky.