Chřestové ragú

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

354/1473

kcal / kJ
20 g

sacharidů
19 g

bílkovin
20 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

354/1473 kcal/kJ,

20 g sacharidů,

19 g bílkovin,

20 g tuků

Ingredience (4 porce)

750 g	blanšírovaného chřestu (s vývarem)
250 ml	mléka
100 g	strouhaného sýra
4 lžíce	mouky
2 lžíce	másla
2 lžíce	čerstvé majoránky a lístečků tymiánu
	sůl, pepř, muškátový oříšek

Tip

Servírujeme s dušenou rýží, pohankou nebo kroupami s máslem a bylinkami.

Postup

Máslo rozpustíme v kastrolu, přidáme mouku a krátce zasmahneme asi 2 minuty.

Zalijeme mlékem a rozmícháme metličkou, poté přidáme dalších asi 250 ml vývaru z chřestu. Přivedeme k varu a na mírném plameni vaříme alespoň 15 minut.

Na konci dochutíme solí, pepřem a trochou strouhaného muškátového oříšku. Vmícháme bylinky a podáváme s ohřátým chřestem.