kaufland.cz/onlinekucharka

Čínská pikantní polévka

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

253/1058

kcal / kJ
21 g

sacharidů
37 g

bílkovin
22 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

253/1058 kcal/kJ,

21 g sacharidů,

37 g bílkovin,

22 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 l	vývaru
250 g	vepřového masa
130 g	bambusových výhonků
100 g	mrkve
100 g	hrášku
50 g	skleněných nudlí
50 g	sójových klíčků
30 g	sušených čínských hub
1	svazek jarní cibulky
4	čerstvé chilli papričky
3 lžíce	oleje
2 lžíce	sójové omáčky
	sůl, pepř, pálivá chilli pasta

Tip

Podáváme s řezy citrónu pro okyselení a zdobíme čerstvými bylinkami nebo nasekanou jarní cibulkou.

Postup

Houby namočíme podle návodu na obalu. Nudle zalijeme vroucí vodou, necháme změknout asi 5 minut a propláchneme studenou vodou v cedníku.

Maso očistíme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Osolíme, opepříme a dochutíme sójovou omáčkou. Mrkev oloupeme a uděláme do ní čtyři podélné zářezy, které nám při nakrájení na tenké plátky vytvoří tvar čtyřlístku. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na tenké šikmé plátky.

Olej rozehřejeme, přidáme maso a orestujeme dozlatova. Přidáme všechnu zeleninu, také orestujeme a pak vše zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a povaříme asi 10 minut.

Bambusové výhonky a sójové klíčky scedíme. Chilli papričky očistíme, zbavíme semínek a nakrájíme na tenká kolečka. Vše přidáme do polévky spolu s houbami a nudlemi a prohřejeme asi 5 minut. Dochutíme solí, pepřem a pálivou chilli pastou.