kaufland.cz/onlinekucharka

Císařský trhanec

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

455/1903

kcal / kJ
53 g

sacharidů
17 g

bílkovin
19 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

455/1903 kcal/kJ,

53 g sacharidů,

17 g bílkovin,

19 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 ml	plnotučného mléka
5	vajec
250 g	hladké mouky
40 g	cukru
30 g	moučkového cukru
50 g	rozinek namočených v rumu
1	vanilkový cukr
1 lžička	kypřícího prášku
3 lžíce	másla

Tip

K trhanci s úspěchem podáváme i švestkovou nebo třešňovou zavařeninu. V létě k němu můžeme přidat i čerstvé ovoce.

Postup

Vejce vyklepneme a rozdělíme žloutek a bílek.

Bílky vyšleháme v polotuhý sníh. Mouku smícháme v míse se špetkou soli, vanilkovým cukrem, pečicím práškem, cukrem a dobře promícháme. Přidáme mléko, žloutky a pořádně rozšleháme. Nakonec do směsi zapracujeme sníh z bílků.

Polovinu másla rozehřejeme na pánvi a přidáme polovinu těstíčka. Opečeme dozlatova, otočíme a natrháme vařečkou. Zasypeme polovinou rozinek a moučkového cukru. Mícháme a při tom necháme cukr zkaramelizovat.

Postup zopakujeme s druhou polovinou těstíčka a podáváme.