Cizrnové kari ze sladkých brambor

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

390/1631

kcal / kJ
54 g

sacharidů
13 g

bílkovin
14 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

390/1631 kcal/kJ,

54 g sacharidů,

13 g bílkovin,

14 g tuků

Ingredience (4 porce)

600 g	sladkých brambor
250 ml	kokosového mléka
2	plechovky sterilované cizrny
2	cibule
4	stroužky česneku
2	lžíce zelené kari pasty
1	svazek čerstvého koriandru
2	lžíce oleje
	sůl
	pepř
	limetková šťáva

Tip

Servírujeme s rýží nebo s chlebovými plackami.

Postup

Sladké brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Cizrnu scedíme (část vody z cizrny uschováme).

V pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Vmícháme česnek, osolíme a také krátce orestujeme. Přidáme kari pastu, rozmícháme a zarestujeme.

Přidáme sladké brambory, cizrnu, kokosové mléko a podlijeme i trochou vody z cizrny. Přideme k mírnému varu a podusíme asi 20 minut do změknutí. Upravíme dochucení solí, pepřem a případně i trochou limetkové šťávy. Vmícháme koriandr a podáváme.