kaufland.cz/onlinekucharka
Čočkový salát s bulgurem
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
358/1498kcal / kJ
-
63 gsacharidů
-
16 gbílkovin
-
5 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
358/1498 kcal/kJ,
63 g sacharidů,
16 g bílkovin,
5 g tuků
Ingredience (4 porce)
400 ml | zeleninového vývaru |
200 g | drobnozrnné čočky |
150 g | bulguru |
2 | rajčata |
1 | menší okurka |
1 | červená salátová cibule |
1 hrst | nasekaných čerstvých bylinek |
2 lžíce | olivového oleje |
1 | bobkový list |
sůl, pepř, citronová šťáva |
Tip
-
Salát si můžeme můžeme připravit s předstihem a podávat jej vychlazený.
Postup
- 1
Čočku probereme a propláchneme vodou. Dáme do hrnce s vodou a bobkovým listem, přivedeme k mírnému varu a vaříme do změknutí asi 20 až 25 minut. Čočka by si měla udržet tvar.
- 2
Bulgur probereme a propereme. Dáme do misky a zalijeme horkým vývarem.
- 3
Necháme asi 10 až 15 minut nabobtnat.
- 4
Rajčata očistíme a nakrájíme spolu s oloupanou okurkou na menší kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- 5
Uvařenou čočku scedíme, smícháme s nabobtnalým bulgurem a přidáme rajčata, okurku, bylinky a cibuli. Vmícháme olivový olej a dochutíme solí, pepřem a trochou citronové šťávy.