kaufland.cz/onlinekucharka

Čočkový salát s divokou rýží

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

351/1469

kcal / kJ
60 g

sacharidů
14 g

bílkovin
6 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

351/1469 kcal/kJ,

60 g sacharidů,

14 g bílkovin,

6 g tuků

Ingredience (4 porce)

200 g	drobnozrnné zelené čočky
1 sáček	směsi dlouhozrnné a divoké rýže
2	jarní cibulky
2 stonky	řapíkatého celeru
0.5	červené salátové cibule
1 hrst	rukoly
3 lžíce	olivového oleje
3 lžíce	citronové šťávy
2 lžíce	rozinek
	sůl, pepř

Tip

Podáváme s bílým křupavým pečivem.

Postup

Čočku probereme a propláchneme vodou. Dáme do hrnce s vodou a uvaříme doměkka (asi 25 minut). Scedíme a necháme vychladnout.

Rýži uvaříme podle návodu na obalu. Uvařenou rýži necháme také vychladnout.

Cibuli nakrájíme nadrobno. Jarní cibulky očistíme a nakrájíme na tenké šikmé plátky. Rukolu propereme, osušíme a nasekáme nahrubo. Celer očistíme a nakrájíme na drobné kostičky.

V míse smícháme čočku s rýží, přidáme všechnu zeleninu a rozinky. Zalijeme olivovým olejem a zastříkneme citronovou šťávou. Promícháme a dochutíme solí a pepřem.