kaufland.cz/onlinekucharka

Čočkový salát s uzeným plátkem

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

528/2211

kcal / kJ
53 g

sacharidů
45 g

bílkovin
15 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

528/2211 kcal/kJ,

53 g sacharidů,

45 g bílkovin,

15 g tuků

Ingredience (4 porce)

750 g	uzeného masa (rolovaná plec, pečeně, krkovička)
300 g	drobnozrnné zelené čočky
2	šalotky
2	nakládané okurky
1	svazek listové petržele
2 lžíce	olivového oleje
2 lžíce	červeného vinného octa
1 lžíce	dijonské hořčice
5	kuliček pepře
2	kuličky nového koření
2	bobkové listy
	sůl, pepř

Tip

Čočkový salát si můžeme připravit s předstihem a podávat jej odležený rovnou z lednice.

Postup

Uzené maso očistíme a povaříme spolu s kořením asi 30 minut na velmi mírném plameni. Čočku přebereme, propláchneme a uvaříme doměkka (aby ještě držela tvar a nerozpadala se).

Šalotku oloupeme a spolu s okurkou nakrájíme nadrobno. Listovou petržel očistíme, osušíme a zbavíme tuhých stonků. Poté ji také nasekáme nadrobno.

V míse smícháme uvařenou scezenou čočku, šalotku, okurku, petržel, hořčici, olivový olej, ocet a vše dobře promícháme. Dochutíme solí, pepřem a podáváme s uzeným masem nakrájeným na plátky.