kaufland.cz/onlinekucharka
Cuketová polévka s mangem a kokosem
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
295/1241kcal / kJ
-
42 gsacharidů
-
6 gbílkovin
-
11 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
295/1241 kcal/kJ,
42 g sacharidů,
6 g bílkovin,
11 g tuků
Ingredience (2 porce)
400 ml | zeleninového vývaru |
200 ml | kokosového mléka |
2 | cukety |
1 | zralé mango |
1 | cibule |
1 lžíce | olivového oleje |
1 lžička | kari koření |
0.5 lžičky | mletého zázvoru |
1 lžička | medu |
sůl, pepř |
Tip
-
Polévku můžeme povýšit na hlavní jídlo, pokud do ní po rozmixování přidáme na kostky nakrájená kuřecí prsa, která důkladně povaříme.
Postup
- 1
Cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka. Mango oloupeme, zbavíme pecky a dužinu pak nakrájíme na tenké dlouhé proužky. Cuketu očistíme, zbavíme konců a nakrájíme na kostky.
- 2
Olej rozehřejeme v kastrolu a opékáme na něm cibuli a cukety asi 2 až 3 minuty. Zalijeme zeleninovým vývarem a kokosovým mlékem. Přidáme polovinu manga a ochutíme solí, pepřem, kari, mletým zázvorem a medem.
- 3
Vaříme spolu asi 15 minut, poté polévku rozmixujeme ponorným mixérem. Podáváme v miskách a zdobíme bylinkami a zbylými proužky manga.