Cuketové čoko-muffiny
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
419/1751kcal / kJ
-
60 gsacharidů
-
9 gbílkovin
-
16 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
419/1751 kcal/kJ,
60 g sacharidů,
9 g bílkovin,
16 g tuků
Ingredience (8 porcí)
| 400 g | polohrubé mouky |
| 200 g | strouhané cukety |
| 200 ml | mléka |
| 175 g | hnědého cukru |
| 100 g | slunečnicového oleje |
| 2 | vejce |
| 1 | lžíce kakaa |
| 4 | lžičky prášku do pečiva |
| tuk na vymazání |
Tip
-
Strouhanou cuketu můžeme po nastrouhání mírně osolit a nechat okapat v cedníku. Před použitím ji ještě vymačkáme.
Postup
- 1
Troubu rozehřejeme na 180 °C. Cuketu nasttouháme najemno. Vejce dáme do mísy a rozšleháme v robotu s nástavcem na šlehání. Přidáme mléko, olej a také opatrně zašleháme. V jiné míse promícháme mouku, cukr, kakao a prášek do pečiva.
- 2
Do tekuté směsi postupně vmícháme promíchané sypké suroviny. Stačí jen krátce, aby se suroviny spojily. Jako poslední vmícháme strouhanou cuketu.
- 3
Formu na muffiny vymažeme tukem nebo vyložíme papírovými košíčky na muffiny. Připravené těsto dávkujeme vždy asi 1 cm pod okraj. Dáme do trouby a pečeme asi 25 minut. Po upečení muffiny necháme chvíli ve formě, poté je vyndáme a necháme zcela vychladnout na mřížce.
