kaufland.cz/onlinekucharka

Domácí karamelky

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

453/1895

kcal / kJ
65 g

sacharidů
1 g

bílkovin
21 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

453/1895 kcal/kJ,

65 g sacharidů,

1 g bílkovin,

21 g tuků

Ingredience (4 porce)

250 g	cukru krystal
250 ml	šlehačky na šlehání
1 lžíce	medu

Tip

Čím je karamel tmavší, tím je po vychladnutí tužší. Tuhost výsledného karamelu můžeme otestovat kápnutím směsi do studené vody.

Postup

Všechny suroviny dáme do silnostěnného rendlíku s vyššími okraji a pomalu zahřejeme na mírném plameni.

Za stálého míchání přivedeme k varu, hlídáme tvořící se pěnu a dbáme na to, aby se karamel nepřichytil u dna.

Jakmile karamel získá světle hnědou zlatavou barvu, je hotový. Přelijeme ho do menšího pekáčku vymazaného trochou oleje. Necháme z části vychladnout, a ještě dokud je karamel pěkně tvarovatelný, nakrájíme jej na jednotlivé dílky.