kaufland.cz/onlinekucharka
Domácí pomerančový krém
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
310/1297kcal / kJ
-
21 gsacharidů
-
5 gbílkovin
-
23 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
310/1297 kcal/kJ,
21 g sacharidů,
5 g bílkovin,
23 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 300 ml | čerstvé pomerančové šťávy |
| 70 g | studeného másla na kostky |
| 6 | žloutků |
| 6 lžic | cukru |
| 2 lžičky | pomerančové kůry |
Tip
-
Pokud se bojíme zdrcnutí krému, zahušťujeme jej ve vodní lázni – v misce, kterou položíme přes rendlík s vroucí vodou.
Postup
- 1
Pomerančovou šťávu dáme do rendlíku, přivedeme k varu a odpaříme zhruba na třetinu objemu.
- 2
Cukr, žloutky a pomerančovou kůru rozšleháme metličkou v jiném silnostěnném rendlíku. Za stálého míchání pak postupně přidáme zredukovanou pomerančovou šťávu.
- 3
Rendlík postavíme na mírný plamen a za stálého míchání necháme zhoustnout. Bude to trvat asi 5 až 8 minut.
- 4
Jakmile krém zhoustne, odstavíme jej a zašleháme do něj kostky studeného másla. Krém pak přecedíme přes hrubší cedník, dáme do zakryté misky nebo sklenice s víkem a necháme vychladnout.
