kaufland.cz/onlinekucharka

Domácí vaječné nudle

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

216/903

kcal / kJ
37 g

sacharidů
9 g

bílkovin
4 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

216/903 kcal/kJ,

37 g sacharidů,

9 g bílkovin,

4 g tuků

Ingredience (4 porce)

200 g	hladké pšeničné mouky
2	vejce
	sůl

Tip

Nudle vaříme ihned, nebo je můžeme před použitím krátce skladovat v lednici.

Postup

Na pracovní desku prosijeme mouku, v jejímž středu vytvoříme důlek. Do něj vyklepneme vejce, přidáme sůl a postupně od středu zapracováváme mouku.

Jakmile získáme těsto, začneme jej hnětat a překládat přímo na pracovní desce. Podle potřeby si můžeme upravit hustotu těsta lžící ledové vody nebo moukou navíc. Snažíme se ale získat spíše tužší nelepivé těsto.

Jakmile máme těsto vyhnětené, zabalíme jej do potravinové fólie a necháme odpočinout v lednici alespoň 30 minut.

Odpočaté těsto rozválíme na tenký plát, zaprášíme moukou a necháme chvíli oschnout. Poté plát nakrájíme na pásy a ty potom na nudle nebo flíčky podle potřeby.