kaufland.cz/onlinekucharka

Domácí zeleninová polévka s kroupami

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

178/745

kcal / kJ
19.6 g

sacharidů
2.6 g

bílkovin
9.5 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

178/745 kcal/kJ,

19.6 g sacharidů,

2.6 g bílkovin,

9.5 g tuků

Ingredience (4 porce)

1	cibule
1	brambora
čtvrtina	celeru
1	mrkev
100 g	pórku
1 stroužek	česneku
2 lžíce	slunečnicového oleje
2 plátky	másla
1 lžíce	mouky
1 lžička	drceného kmínu
400 ml	zeleninového vývaru
100 g	uvařených ječných krup
	sůl a pepř
	k podávání: pečivo, čerstvý pórek

Postup

Cibuli nakrájejte najemno, brambory a celer na kostičky, mrkev a pórek na kolečka. Česnek prolisujte.

Ve větším hrnci rozehřejte olej. Orestujte cibuli a česnek dozlatova. Pak vmíchejte brambory, celer a mrkev. Restujte dalších 5 minut.

V pánvi rozehřejte máslo. Přidejte mouku a za stálého míchání restujte, dokud mouka nezesvětlá.

Do polévky přidejte kmín a vývar. Vařte 15 minut nebo dokud brambory nezměknou.

Vmíchejte uvařené jáhly a připravenou jíšku. Vařte dalších 10 minut. Pak podle chuti osolte, opepřete a pokud je potřeba, rozřeďte dalším vývarem nebo vodou.

Polévku podávejte s pečivem a čerstvým pórkem.