kaufland.cz/onlinekucharka

Dort z dýně a hrušek

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

326/1363

kcal / kJ
37.8 g

sacharidů
5.9 g

bílkovin
16.9 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

326/1363 kcal/kJ,

37.8 g sacharidů,

5.9 g bílkovin,

16.9 g tuků

Ingredience (8 kusů)

Na těsto:

70 g	změklého másla
50 g	moučkového cukru
1	žloutek
130 g	mouky
	tuk na vymazání formy

Na náplň:

2	zralé hrušky
300 g	dýňové dužiny (např. hokaido)
2 lžičky	citronové šťávy

Na polevu:

2	vejce
100 ml	mléka
50 g	cukru
1 šálek	creme fraiche (nebo tučné zakysané smetany na vaření)
50 g	tvarohu
3 lžíce	kukuřičného škrobu
1 špetka	mletého kardamomu
1 špetka	mletého nového koření
2 lžíce	moučkového cukru na ozdobu

Postup

Suroviny na těsto uhněteme, zabalíme do fólie a necháme asi 60 minut chladit.

Hrušky oloupeme a rozčtvrtíme, zbavíme jádřinců, hrušky a dýňovou dužinu nakrájíme na úzké, rovnoměrné měsíčky a pokapeme citrónovou šťávou.

Těsto rozválíme a vyložíme jím dno a boky vymazané dortové formy (průměr cca 26 centimetrů). Hrušky naaranžujeme a dýně rozmačáme na základnu do vějířovitého tvaru.

Na polevu vyšleháme vejce, mléko, cukr, crème fraîche, tvaroh, kukuřičný škrob, kardamom a nové koření, rozetřeme na hrušky a dýni a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C (plynová stupeň 3, horkovzdušná 160 °C ) na asi 45 až 50 minut a pečeme dozlatova.

Dort necháme vychladnout na mřížce, poprášíme moučkovým cukrem a podáváme.