kaufland.cz/onlinekucharka

Drůbeží játra na slanině

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

415/1737

kcal / kJ
4 g

sacharidů
42 g

bílkovin
26 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

415/1737 kcal/kJ,

4 g sacharidů,

42 g bílkovin,

26 g tuků

Ingredience (4 porce)

750	drůbežích jater
150 g	anglické slaniny
50 ml	horkého drůbežího vývaru
1 lžíce	másla
1	cibule
	sůl, pepř

Tip

Podáváme s bílým křupavým pečivem, zdobíme nasekanou petrželkou. Na zastříknutí opečených jater s cibulkou můžeme použít i sladké portské víno.

Postup

Drůbeží játra očistíme a nožem odblaníme, aby byla čistá a hladká. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Slaninu nakrájíme na tenké špalíčky.

Na pánev dáme anglickou slaninu s trochou oleje, pomalu zahřejeme a necháme vyškvařit dozlatova. Slaninu vylovíme, do tuku přidáme máslo a necháme rozehřát na středním plameni.

Přidáme cibuli, posolíme, rozmícháme a necháme ji zesklovatět. Hned poté přidáme játra a asi 5 až 8 minut je osmahneme ze všech stran. Na konci přidáme slaninu, zastříkneme vývarem, promícháme a dochutíme solí a pepřem.