kaufland.cz/onlinekucharka

Dušené hovězí po irsku

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

662/2772

kcal / kJ
36 g

sacharidů
44 g

bílkovin
38 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

662/2772 kcal/kJ,

36 g sacharidů,

44 g bílkovin,

38 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg	hovězího masa na dušení (h. přední, krk, kližka)
700 ml	hovězího vývaru
500 g	nových brambor
300 g	mraženého hrášku
300 ml	tmavého piva
2	cibule
2	lžíce oleje
	sůl, pepř

Tip

Podobně můžeme zpracovat na dušení i vepřové maso, doba dušení ale bude kratší.

Postup

Hovězí maso očistíme a nakrájíme na velké kostky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Brambory očistíme. Menší necháme v celku, větší rozdělíme na díly.

V kastrolu rozehřejeme olej, přidáme maso a zprudka restujeme dozlatova. Přidáme cibuli, osolíme, opepříme a také orestujeme.

Zalijeme tmavým pivem, přivedeme k varu a z části odvaříme. Přidáme vývar, zmírníme plamen a dusíme do změknutí (asi 2 hodiny).

Asi 30 minut před koncem přidáme k masu i brambory a uvaříme doměkka. Úplně na konec přidáme hrášek a společně ohřejeme.