Dušené shiitake s rýží

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

288/1205

kcal / kJ
53 g

sacharidů
10 g

bílkovin
4 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

288/1205 kcal/kJ,

53 g sacharidů,

10 g bílkovin,

4 g tuků

Ingredience (4 porce)

400 g	hub shiitake
200 g	rýže natural
200 g	lusků cukrového hrášku
2 lžíce	oleje
2 lžíce	sojové omáčky
1 lžíce	hnědého cukru
1 lžíce	octa
	pepř

Tip

Shiitake můžeme nahradit žampiony nebo hlívou ústřičnou.

Postup

Rýži propláchneme, dáme do hrnce a zalijeme zhruba trojnásobným objemem vody. Osolíme a uvaříme doměkka, asi 25 až 30 minut. Po uvaření rýži scedíme a necháme okapat.

Houby očistíme a u větších odkrojíme tuhou nohu. Hrášek očistíme a našikmo nakrájíme. V pánvi rozehřejeme polovinu oleje, přidáme hrášek, osolíme a zprudka orestujeme. Dáme stranou.

Zbylý olej rozpálíme, přidáme houby a zprudka orestujeme (asi 5 minut). Zmírníme plamen, přidáme cukr, ocet, pepř a sójovou omáčku. Zvolna podusíme asi 8 minut do změknutí. Rýži promícháme s hráškem a podáváme s dušenými houbami.