kaufland.cz/onlinekucharka

Dušený salát na másle

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

114/478

kcal / kJ
6 g

sacharidů
1 g

bílkovin
9 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

114/478 kcal/kJ,

6 g sacharidů,

1 g bílkovin,

9 g tuků

Ingredience (4 porce)

1	ledový salát (nebo baby římský salát)
200 ml	drůbežího vývaru
3 lžíce	másla
5 snítek	tymiánu
1 lžička	dijonské hořčice
	sůl, pepř

Tip

Do základu na dušení můžeme přidat i suché bílé víno. Podáváme s plátky křupavé bagety jako předkrm.

Postup

Salát očistíme, zbavíme svrchních listů a rozdělíme na 8 dílů (ve tvaru klínu). Osolíme a lehce opepříme.

V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme salát a opečeme na jedná straně dozlatova. Otočíme, zalijeme horkým vývarem, přidáme tymián a podusíme na mírném plameni asi 10 minut.

Část vývaru necháme odpařit, takže nám vznikne silná máslová omáčka. Díly salátu vyjmeme a rozdělíme na talíře. Do máslové omáčky vmícháme hořčici a přelijeme přes salát.