kaufland.cz/onlinekucharka
Dvojitý čirý hovězí vývar
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
74/310kcal / kJ
-
17 gsacharidů
-
1 gbílkovin
-
0 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
74/310 kcal/kJ,
17 g sacharidů,
1 g bílkovin,
0 g tuků
Ingredience (8 PORTION)
| 1.5 | litru hovězího vývaru |
| 350 g | mletého hovězího masa |
| 150 g | mrkve |
| 150 g | celeru |
| 150 g | cibule |
| 4 | bílky |
| 4 lžíce | rajského protlaku |
| 10 | stonků z listové petržele |
| 10 | snítek tymiánu |
| 10 | kuliček pepře |
| 1 | bobkový list |
Postup
- 1
Bílky v misce lehce vyšleháme. Cibuli, mrkev a celer oloupeme a nastrouháme. Mleté maso smícháme se zeleninou, prohněteme a zapracujeme bílky.
- 2
Vývar dáme do hrnce, přidáme koření, maso s bílky, rozmícháme a pomalu přivedeme k mírnému varu (bez velkých bublin). Na mírném plameni táhneme asi 90 minut.
- 3
Hotový a vyčištěný vývar nejprve scedíme přes jemný cedník. Poté jej cedíme přes čisté dvojité plátýnko. Podle potřeby proces zopakujeme, dokud není vývar zcela čirý. Vychladíme anebo rovnou podáváme.
