kaufland.cz/onlinekucharka
Dýňové špízky s rybízovým karamelem
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
311/1296kcal / kJ
-
44 gsacharidů
-
3 gbílkovin
-
12 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
311/1296 kcal/kJ,
44 g sacharidů,
3 g bílkovin,
12 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 500 g | dýně |
| 125 ml | rybízové šťávy |
| 100 g | cukru |
| 5 lžic | pomerančového likéru |
| kajenský pepř |
Na dip:
| 150 g | zakysané smetany |
| 1 lžíce | zázvorového želé |
| 0.5 lžičky | mletého zázvoru |
| sůl |
Postup
- 1
Dýni očistíme a s pomocí kulatého vykrajovátka na meloun vykrajujeme kuličky, které napíchneme na malé špízky.
- 2
Cukr svaříme s 5 lžícemi vody a pomerančovým likérem v pánvi. Přidáme špízy, dochutíme kajenským pepřem a necháme chvíli karamelizovat.
- 3
Špízy vyjmeme a přendáme na mramorovou desku nebo olejem potřený plech.
- 4
Zbylý karamel zalijeme rybízovou šťávou a svařujeme tak dlouho, dokud karamel nedělá tenké nitky. Rybízovým karamel pak zdobíme dýňové špízy a necháme zcela vychladnout. Suroviny na zázvorový dip promícháme, dochutíme špetkou soli a podáváme.
