kaufland.cz/onlinekucharka

Exotická marináda na ryby

do 15 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

360/1498

kcal / kJ
3 g

sacharidů
26 g

bílkovin
27 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

360/1498 kcal/kJ,

3 g sacharidů,

26 g bílkovin,

27 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g	rybího filé (losos, treska)
1	chilli paprička
1	stonek citronové trávy
6 lžic	kokosového mléka
2 lžíce	olivového oleje
2 lžíce	octa balsamico
1 lžíce	nastrouhané citronové kůry
0.5 lžičky	kari koření
	sůl, bílý pepř

Tip

Tuto marinádu můžeme použít i v kombinaci s tygřími krevetami, které po marinování napícháme na špíz a grilujeme.

Postup

Chilli papričku zbavíme jadérek a nakrájíme ji na tenká kolečka. Citronovou trávu pořádně naklepeme tupou stranou nože a poté ji také nakrájíme na tenká kolečka. Rybí filé osušíme, osolíme a opepříme z obou stran.

V misce smícháme kokosové mléko, olej, ocet, citronovou kůru, chilli papričku, kari koření a vše dobře promícháme. Rybí filé poté ve vzniklé marinádě marinujeme 1 až 2 hodiny v lednici.

Před použitím necháme přebytečnou marinádu z filetů okapat. Rybu poté můžeme opékat nebo grilovat podle naší fantazie.