kaufland.cz/onlinekucharka
Fazole s paprikovou omáčkou s chorizem
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
467/1953.9kcal / kJ
-
25 gsacharidů
-
28 gbílkovin
-
23 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
467/1953.9 kcal/kJ,
25 g sacharidů,
28 g bílkovin,
23 g tuků
Ingredience (3 porce)
| 300 g | suchých fazolí |
| 300 ml | vývaru |
| 1 | červená cibule |
| 150 g | choriza |
| 1 | červená paprika |
| 2 stroužky | prolisovaného česneku |
| 2 lžičky | rajčatového protlaku |
| 1 lžíce | citronové šťávy |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 2 lžíce | nasekané petržele |
| 2 lžíce | nasekané pažitky |
| sůl a pepř |
Postup
- 1
Namočte fazole (optimálně přes noc).
- 2
Fazole uvařte v osolené vodě doměkka (zhruba 1 hodinu), v tlakovém hrnci stačí vařit 20 minut.
- 3
Chorizo nakrájejte na kostičky, dejte smažit na pánev a opékejte zhruba 3 minuty. Poté chorizo z pánve vyndejte.
- 4
V pánvi nechte tuk z choriza a na něm orestujte nadrobno nakrájenou cibulku. Opékejte 2-3 minuty, přidejte papriku nakrájenou na kostičky a restujte dalších 5 minut. Poté zalijte částí vývaru, přidejte protlak a duste doměkka.
- 5
Mezitím si smíchejte pažitku, petrželku, olivový olej, citronovou šťávu a 2 špetky soli.
- 6
Do pánve s paprikami přidejte osmažené chorizo, česnek, uvařené fazole a zbytek vývaru a duste další dvě minuty.
- 7
Fazole podávejte pokapané salsou z bylinek a čerstvým kváskovým chlebem.
