Fazolová miska s avokádem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
665/2784kcal / kJ
-
97 gsacharidů
-
24 gbílkovin
-
20 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
665/2784 kcal/kJ,
97 g sacharidů,
24 g bílkovin,
20 g tuků
Ingredience (4 porce)
2 | plechovky sterilovaných červených fazolí |
250 g | rýže |
2 | avokáda |
2 | lžíce rajského protlaku |
200 g | cherry rajčat |
1 | sladká paprika |
1 | feferonka |
0.5 | červená cibule |
1 | svazek koriandru |
2 | lžíce olivového oleje |
sůl | |
pepř | |
tabasco | |
limetková šťáva |
Tip
-
Jídlo můžeme připravit předem a podávat vychlazené jako lehký salát.
Postup
- 1
Rýži uvaříme podle návodu na obalu v osolené vroucí vodě. Po uvaření ji scedíme a promícháme s rajským protlakem. Rajčata očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Papriku i feferonku zbavíme stopky s jádřincem a nakrájíme na malé kostičky. Avokádo oloupeme, zbavíme pecky a nakrájíme na kostky. V misce promícháme s trochou limetkové šťávy, tabascem a dochutíme solí a pepřem. Fazole scedíme a dáme do mísy. Přidáme papriku, feferonku, cibuli, nasekaný koriandr a olivový olej. Dochutíme solí, pepřem a limetkovou šťávou. Podáváme společně s avokádem a rýží.