Fazolový salát s quinoou

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

303/1266

kcal / kJ
40 g

sacharidů
12 g

bílkovin
10 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

303/1266 kcal/kJ,

40 g sacharidů,

12 g bílkovin,

10 g tuků

Ingredience (4 porce)

	1 plechovka sterilovaných fazolí
400 g	cherry rajčat
150 g	quinoy
4 stonky	řapíkatého celeru
2	sladké papriky
1 hrst	čerstvé bazalky
4 lžíce	olivového oleje
2 lžíce	citronové šťávy
	sůl, pepř

Tip

Fazole můžeme obměnit za cizrnu.

Postup

Quinou několikrát propláchneme, dáme do hrnce a zalijeme zhruba trojnásobným objemem vody. Osolíme a uvaříme doměkka, asi 15 minut. Uvařenou quinou scedíme a necháme okapat.

Papriku očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky. Celer očistíme a nakrájíme na kostičky. Rajčata očistíme a rozpůlíme.

V míse smícháme rajčata, celer, papriku, olivový olej a citronovou šťávu. Dochutíme solí a pepřem. Vmícháme fazole, quinou, bazalku a podáváme.