kaufland.cz/onlinekucharka

Filátka ze pstruha s mandlovou krustou

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

287/1202

kcal / kJ
1 g

sacharidů
37 g

bílkovin
15 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

287/1202 kcal/kJ,

1 g sacharidů,

37 g bílkovin,

15 g tuků

Ingredience (4 porce)

4	čerství větší pstruzi
3	citrony
50 g	plátkovaných mandlí
3 lžíce	másla
2 lžíce	nasekané petrželky (nebo pažitky)
	sůl

Tip

Filátka podáváme jako předkrm s bílým pečivem. Pokud je chceme podávat jako hlavní jídlo, zapečeme filátka na vrstvě předvařených nových brambor a podáváme spolu. Obdobně zpracujeme i sivena nebo lososového pstruha.

Postup

Pstruha nejprve očistíme a poté z něj ostrým filetovacím nožem odkrojíme oba filety. Každý filet začistíme a zbavíme kostí a páteře. Citrony nakrájíme na tenké plátky

Dno většího pekáče pokryjeme plátky citronu. Na ně pak rozložíme filátka ze pstruha kůží dolů. Každé z nich osolíme, pokryjeme drobnými oříšky másla a zasypeme mandlemi.

Přendáme do trouby rozehřáté na 200 °C a pečeme asi 15 až 20 minut. Hotové dozdobíme čerstvou petrželkou a ihned podáváme spolu s upečenými plátky citronu.