kaufland.cz/onlinekucharka

Filé z pangase s oříškovo-petrželovou krustou

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

517/2160

kcal / kJ
39 g

sacharidů
30 g

bílkovin
26 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

517/2160 kcal/kJ,

39 g sacharidů,

30 g bílkovin,

26 g tuků

Ingredience (4 porce)

4 filety	z pangase (á 150 g)
600 g	brambor
50 g	kešu oříšků
1	cuketa
1	vejce
4 lžíce	oleje
3 lžíce	mouky
2 lžíce	změklého másla
2 lžíce	citrónové šťávy
2 lžíce	strouhanky
2 lžíce	nasekané petrželky
0.5 lžičky	limetkové kůry
	sůl, pepř, muškátový oříšek

Tip

Podobně můžeme zpracovat i filety z tresky.

Postup

Brambory oloupeme. Cuketu očistíme, odkrojíme konce a společně bramborami nastrouháme. Vymačkáme přebytečnou vodu a v míse smícháme s vejcem a moukou. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.

Filety očistíme a osušíme, zakápneme citrónovou šťávou a osolené dáme do zapékací misky.

Kešu oříšky nasekáme a smícháme se změklým máslem, strouhankou, limetkovou kůrou a petrželkou. Dochutíme solí, pepřem a rovnoměrně naneseme na filety.

Zapékáme asi 15 až 20 minut v troubě rozehřáté na 180 °C.

Ze směsi cuket a brambor tvarujeme drobné placičky, které osmažíme u obou stran dozlatova a podáváme společně s rybou.